Brookie

Ce gâteau est tout simplement un mélange de Brownie et de Cookie !!

Ingrédients :

Pour la partie Brownie :

125g de Chocolat noir
75g de Beurre
125g de Sucre
2 Œufs                                                                                                                                                                          75g de Farine
50g de Noix de pécan

Pour la partie Cookie :

135g de Sucre roux
120g de Beurre demi-sel mou ( pour ma part du beurre dans lequel je rajoute du sel 😎 : 3% de la quantité de beurre)
1 Œuf
165g de Farine
1 sachet de 11g de Levure chimique
110g de pépites de Chocolat noir (+ quelques une pour le dessus)

 

Matériel indispensable :

Un moule carré ou un rectangle en inox de 20 cm de côté

 

Préparation :

Partie Brownie :

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde et bien mélanger.
Hors du feu, ajouter le sucre, les œufs, la farine et enfin les noix de pécan en mélangeant bien entre chaque ajout.
Verser dans un moule carré ou un cadre d’environ 20 cm de côté.

Pâte à cookie :

Fouetter ensemble le beurre et le sucre roux, jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajouter l’œuf et bien mélanger.
Incorporer enfin la farine, la levure, ainsi que les grosses pépites de chocolats et mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.
Disposer grossièrement sur l’appareil à brownie.
Parsemer le tout de pépites de chocolat.

Enfourner pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que la surface soit très légèrement dorée.

Et maintenant, régalez-vous ou plutôt faites vous péter le bide 😜🍪.

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Je viens de voir sur la photo qu’on voit les produits d’entretien que je devais ranger, pas classe.
Mais aussi, et ce plus drôle, qu’on pourrait jouer à un « Où est Charlie ? » Version Noah, à vous de trouver …

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Mon Loulou voulait m’aider à émietter les noix de pecan, sauf qu’à chaque fois qu’il n’arrivait pas à les casser, il les mangeait !!!

 

Source de la recette :

Perleensucre.com

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