Croque-monsieur au chèvre, crème à l’échalote

Ingrédients (pour 6 personnes) :

12 tranches de Pain de mie
3 tranches de Jambon blanc
20 cL de Crème épaisse
Emmental râpé
Poivre, sel
1 Échalote
Origan                                                                                                                                                                                                 1 large bûche de chèvre

 

Préparation :

Couper la bûche de chèvre en 6 rondelles et réserver au frais.

Melanger la crème et l’emmental râpé et assaisonner.

Ajouter l’échalote finement émincée et mélanger de nouveau.

Sur la première tranche de pain de mie, étaler cette préparation, puis disposer une demi-tranche de jambon dessus, puis de nouveau un peu du mélange au centre et la dernière tranche de pain de mie.

Napper le dessus du pain avec la crème à l’échalote restante.

Disposer une rondelle de chèvre et parsemer d’origan.

Faire de même pour les autres croque-monsieur.

Mettre au four à 180°C environ 15 à 20 minutes.

 

Mon avis :

Une tuerie !!

J’adore les croque-monsieurs de base, mais alors ceux-là sont juste excellents !

En plus, simples et rapides à réaliser.

 

Source de la recette : 

https://declicgourmand-wordpress-com.cdn.ampproject.org/c/s/declicgourmand.wordpress.com/2013/09/04/croque-monsieur-chevre-echalote/amp/

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