Tartare de tomates aux rillettes de thon

Coucou tout le monde !!

J’espère que vous allez bien ?!

Bon avant de vous expliquer dans un prochain article les raisons de ma longuuuueeee absence, je vous retrouve aujourd’hui pour vous partager une recette que nous avons essayé pour la première fois cet été, mais que nous refaisons tout de même avec plaisir l’hiver (même si je dois reconnaître que c’est nettement plus sympa de pouvoir le faire avec les légumes de son potager).

Bref, la voici …

Ingrédients :

(Pour 4 personnes en entrée ou pour 2 personnes si vous ne mangez que cela ce que nous faisons dans notre cas)

1 boîte de Thon au naturel (celle de 280g)

4 cac de fromage Philadelphia

1 feuille de Basilic

Sel

Poivre

1 pincée de Piment de Cayenne

Tomates cerises, idéalement les miennes, sinon je prend un « cocktail » de tomates jaunes, rouges et oranges

1/2 Citron

1 cac d’Huile d’Olive

Persil frais

Préparation :

Laver les tomates et les couper en deux ou en quatre selon leur grosseur.

Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive et la feuille de basilic coupée en petits morceaux.

Saler et poivrer.

Bien mélanger le tout et laisser la marinade reposer quelques minutes.

Égoutter le thon et l’écraser à la fourchette.

Ajouter le fromage Philadelphia, le persil et mélanger.

Laisser les deux préparations au frais jusqu’au moment de servir.

Disposer dans une assiette la rillette de thon, puis la recouvrir du tartare de tomates, décorer d’une feuille de persil et régalez-vous !!

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Petit plus, faire griller des tranches de pain et les tremper dans le plat, un délice !!

Notre avis : 

Nous adorons tous les deux ce plat, (les enfants n’ont pas eu envie d’y goûter ou du moins pas au thon, car Noah n’a pas arrêté de picorer mes tomates cerises).

C’est très frais et donc idéal pour l’été, même si comme je vous l’ai dit plus haut cela ne nous a pas empêché d’en manger la semaine dernière.

De plus, c’est très rapide et simple à faire.

Source de la recette :

https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-tartare-de-tomates-aux-rillettes-de-thon-118234102.html

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