Salade composée

Coucou tout le monde !

Avec les beaux jours qui arrivent, j’ai envie de fraicheur dans mon assiette, alors quoi de mieux qu’une bonne salade pour ça ?!

Je vais donc vous en proposer une pour aujourd’hui ; l’inspiration m’est venue en farfouillant sur Pinterest comme toujours, mais cette fois-ci, j’ai juste regardé les photos, car pour une salade pas forcément besoin de suivre une recette à la lettre.

C’est pourquoi je ne vais pas préciser les quantités, je vous laisse faire à votre guise, comme vous le souhaitez, en fonction de ce que vous préférez, et du nombre de personnes souhaitées bien entendu.

 

Ingrédients : 

Cocktail de tomates cerises

Avocat (sur ma photo j’en ai mis 2)

Concombre (1/2 pour ma part)

Echalote (1 seule)

Boules de Mozzarella (j’ai mis deux sachets sur la photo)

 

Préparation : 

Couper les tomates cerises en deux, voire quatre suivant la grosseur.

Couper l’avocat, le concombre et l’échalote en petits morceaux.

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Mélanger le tout, y compris avec les boules de Mozzarella.

 

Notre avis :

C’est une salade très fraiche, parfaite pour l’été, avec de belles couleurs.

Nous l’avons accompagné d’une vinaigrette au miel et à la moutarde, dont voici la recette.

 

Ingrédients :

(Vinaigrette au miel)

2 cac de Moutarde

2 cac de Miel

2 cas de Vinaigre balsamique

Huile

Poivre, sel

 

Préparation :

Mélanger la moutarde et le miel.

Ajouter le vinaigre balsamique et monter le tout comme une mayonnaise avec l’huile.

Saler, poivrer.

 

Source de la recette (pour la vinaigrette) :

https://www.marmiton.org/recettes/recette_vinaigrette-au-miel_21243.aspx

 

Une réflexion sur “Salade composée

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