Tagliatelles à la crème et au saumon

Coucou tout le monde !

Encore une recette à vous partager, pas très original me direz-vous, mais je dois dire que ce sont des articles simples et rapides à rédiger et comme j’aimerai vous en publier un par jour, en ce jour férié il m’est plus simple de vous partager cette idée de plat.

Nous cuisinions déjà des pâtes au saumon à la maison, mais je trouvais notre façon de le faire trop simple et surtout assez sec je dois avouer, c’est pourquoi lorsque je suis tombée sur cette recette, j’ai tout de suite eu envie d’essayer et je n’ai pas été déçue. Une chose est sûre, nous ne cuisinerions plus notre ancienne façon de faire.

 

Ingrédients :

400g de Tagliatelles

1 Oignon

1 cas de Beurre

1 cas d’Huile d’olive

1 cas Persil

Poivre, sel

Ciboulette fraîche

Aneth

1 filet de Vinaigre

1 cac Moutarde

25cL Crème liquide

2 cas de fromage Philadelphia

4 tranches de Saumon fumé

1 pavé de Saumon frais

Parmesan râpé

 

Préparation :

Faire bouillir de l’eau salée pour les tagliatelles.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile et le beurre jusqu’à ce qu’ils ramollissent.

Assaisonner puis incorporer le saumon coupé en morceaux.

Mélanger et cuire 1 minutes , incorporer la crème et le Philadelphia, le filet de vinaigre et la moutarde.

Cuire 3 minutes à petite ébullition.

Égoutter les pâtes , les dresser sur une assiette , et les napper de sauce à la crème, parsemer de parmesan râpé.

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Notre avis :

Comme je vous le disais, un peu plus haut, c’était tout simplement délicieux.

La sauce crémeuse est vraiment excellente.

 

Source de la recette : 

http://nabel68.over-blog.com/2015/11/tagliatelles-a-la-creme.html?fbclid=IwAR0Jo3PhTMk9rIWdwT1lchwU0D8RSH6GRbS4DhGZsB0tjMzGrmGHD6wExIA

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