Sablés à la vanille et Pâte à tartiner au chocolat blanc

Ingrédients :

Pour les sablés :

125g de Beurre

1 CAC d’extrait de Vanille liquide

100g de Sucre en poudre

2 Œufs

2 CAC de Lait

350g de Farine

1 sachet de Levure chimique

Pour la pâte à tartiner :

200g de Chocolat blanc

22cL de Lait concentré sucré

5cL de Crème liquide

1/2 CAC d’extrait de Vanille liquide

 

Préparation : 

Pour les sablés :

Faire fondre le beurre au micro-onde.

Le mélanger avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse.

Ajouter les œufs, le lait et mélanger.

Puis, ajouter progressivement la farine et la levure chimique pour obtenir une pâte souple.

Recouvrir le saladier d’un linge et laisser refroidir pendant 30 min au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 160°C.

Ensuite, étaler la pâte de l’épaisseur de votre choix, dans mon cas, pas trop fin afin que les sablés soient moelleux à l’intérieur.

Découper les biscuits à l’aide d’emporte-pièces, puis les disposer sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.

Enfourner les sablés pendant environ 10 min, ils doivent être encore légèrement mous lorsque vous les sortez du four.

Pour la pâte à tartiner :

Faire fondre au micro-onde le chocolat blanc avec la crème liquide.

Ajouter le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.

Fouetter le tout pendant environ 3 minutes.

Mettre la pâte à tartiner dans un pot à confiture et le mettre au réfrigérateur au moins 2h avant la dégustation.

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Notre avis :

Une recette plus qu’appréciée à la maison, nous la faisons très souvent, hiver comme été.

La pâte à tartiner est une véritable tuerie, lorsque les sablés sont finis, et qu’il nous reste de la pâte, on la termine sur de la brioche, un régal !!

 

Source de la recette : 

https://www.marmiton.org/recettes/recette_recette-simple-et-delicieuse-de-petits-sables-a-la-vanille_80698.aspx

La pâte à tartiner vient du magazine qui était fourni avec la box «  » à l’époque où Maël était abonné, elle a depuis cessé son activité.

 

 

 

 

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